俗話說，吃飯七分飽，健康活到老。意思是說少吃點(diǎn)兒能讓人更健康。其實(shí)，適當(dāng)?shù)酿囸I感對身體有意想不到的好處：有助于延緩衰老進(jìn)程，延長壽命，近期一項(xiàng)研究也證實(shí)了這一觀點(diǎn)?！渡鼤r報(bào)》結(jié)合新研究以及專家觀點(diǎn)，總結(jié)“饑餓感”帶來的健康好處，并教你如何控制能量攝入。

2023年，《科學(xué)》期刊發(fā)表的一項(xiàng)關(guān)于“饑餓與減緩果蠅的衰老”的研究發(fā)現(xiàn)，饑餓會調(diào)節(jié)果蠅的衰老，饑餓感可以影響果蠅大腦中特定基因的表達(dá)水平，從而延緩它們的衰老過程，并延長壽命。2025年7月，《細(xì)胞》期刊的研究也指出，限制進(jìn)食后機(jī)體產(chǎn)生饑餓感，而饑餓感本身就能影響基因表達(dá)，從而達(dá)到延緩衰老的目的。

2024年12月，廈門大學(xué)林圣彩和張宸崧研究團(tuán)隊(duì)在《自然》期刊上刊發(fā)的研究發(fā)現(xiàn)，適度饑餓帶來的熱量攝入減少，會提升血清中石膽酸的水平，而體內(nèi)石膽酸的增加，又會激活體內(nèi)“長壽蛋白酶”。研究通過動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，70%的熱量限制會大幅提升小鼠血液中膽汁代謝物石膽酸的水平，石膽酸的增加會帶來多種抗衰老效應(yīng)，如促進(jìn)小鼠肌肉再生、握力和跑步能力恢復(fù)，以及延長果蠅和線蟲的生命。

英國曼徹斯特大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在《科學(xué)》子刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，“饑餓感”是由一種叫AgRP的神經(jīng)元所控制的，該神經(jīng)元被激活時，能通過復(fù)雜的神經(jīng)遞質(zhì)調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，減少促炎性單核細(xì)胞的數(shù)量，抑制過度的炎癥反應(yīng)，而慢性炎癥與衰老密切相關(guān)。

2023年哥倫比亞大學(xué)研究人員在《自然-衰老》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，減少25%卡路里的攝入，約保持7-8分飽，可將健康成年人的衰老速度減緩2%-3%，死亡風(fēng)險降低10%-15%。