夜來一雨將秋至，今晚蟬聲始報秋。8月7日將迎來立秋節(jié)氣，標志著夏季與秋季的轉折點，也是我國古代“四立”節(jié)氣之一。立秋不僅是一個節(jié)氣，還具有傳統(tǒng)節(jié)日的屬性，民間有許多習俗迎接秋日的到來。
立秋前一天也是一個特殊的日子，被稱為“絕日”，意味著季節(jié)更替，大自然處于變換之中。古人認為這樣的日子不太吉利，需要小心謹慎度過。閏六月十三便是其中之一，人們在這一天有一些講究，以圖個吉利，為立秋討個好彩頭。
在“絕日”這一天，人們通常不洗衣服。因為此時正值三伏天，天氣悶熱多雨，洗了衣服很難晾干，容易發(fā)霉變味。因此，建議等到晴好的天氣再洗。
此外，人們在“絕日”也不做大事。大事如結婚、搬家、開業(yè)等對生活有重大影響的事情，人們通常會選擇良辰吉日進行，希望帶來好的開始。而“絕日”象征著斷絕，顯然不是一個好日子，氣候多變也會影響大事的順利進行。
立秋之際，人們還有吃茄子、絲瓜和芋頭的習俗。茄子在這個時候最為美味，有助于清熱解暑，潤燥去火。制作方法是將圓茄子洗凈削皮，切成薄片，撒上糖和鹽拌勻，裹上面粉后炸熟，再加入西紅柿和蒜蓉炒制。
絲瓜適合夏季和秋季食用，可以炒菜或煮湯，清爽開胃，有助于去火去燥，生津潤肺。制作時先將絲瓜刮干凈切塊，雞蛋打散后炒成塊狀，再加入蒜蓉和絲瓜炒熟，調(diào)入鹽和生抽即可。
芋頭則有助于補脾養(yǎng)胃，促進消化。制作時將芋頭切成滾刀塊，雞腿切小洗凈，先炒雞肉至焦香，加入調(diào)料燉半小時，再放入芋頭燉二十分鐘即可。
這些習俗和食譜都體現(xiàn)了人們對美好生活的向往和對自然規(guī)律的尊重。
