近日，“甘肅天水麻辣燙”成為2024年各大平臺(tái)上的文旅頂流，熱度持續(xù)攀升。

據(jù)國內(nèi)多家媒體報(bào)道，僅在3月份的前20天，甘肅天水的游客接待量高達(dá)236萬人次，旅游綜合收入接近14億元。而在3月20日，天水市更是創(chuàng)下了單日接待游客17.7萬人次、旅游收入1.05億元的新紀(jì)錄，數(shù)據(jù)增長率分別達(dá)到15.61%和14.26%，成為名副其實(shí)的“頂流”。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，B站關(guān)于天水麻辣燙的最高播放量已經(jīng)突破270萬；小紅書上關(guān)于天水的帖子數(shù)量超過32萬；抖音上關(guān)于“天水麻辣燙”、“甘肅麻辣燙”的話題播放量累計(jì)突破15億，與之相關(guān)的話題已有百余個(gè)。

天水麻辣燙怎么火起來的？是誰帶火的

甘肅天水的麻辣燙因其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝，在2024年3月突然火爆起來，成為了美食界的新寵。爆火的原因如下：

1.社交媒體的推動(dòng)作用：天水麻辣燙之所以能夠爆火，很大程度上得益于社交媒體的傳播力量。短視頻平臺(tái)上相關(guān)內(nèi)容的點(diǎn)擊播放量超過了10.5億次，大量網(wǎng)友點(diǎn)贊并呼吁全國推廣。

2.地方特色：天水麻辣燙作為甘肅天水飲食文化的一部分，具有鮮明的地方特色。這種地方特色不僅體現(xiàn)在食材的選擇上，也體現(xiàn)在獨(dú)特的調(diào)料和烹飪方法上。

3.美食達(dá)人的關(guān)注：眾多美食達(dá)人和美食博主紛紛前往天水進(jìn)行探店和打卡，他們的分享和推薦極大地提升了天水麻辣燙的知名度。

4.熱門店鋪：天水市秦州區(qū)的尚義巷、共和巷等地的麻辣燙店鋪因此成為了熱門的美食地點(diǎn)，吸引了大量食客前來品嘗。

“一杯梁白開”雖然不是最先為天水麻辣燙喊話的，卻是喊火了的有功之人，不少天水網(wǎng)友在她的視頻下留言，感謝她為家鄉(xiāng)作出的貢獻(xiàn)，有網(wǎng)友還喊話天水文旅局不妨給該博主一個(gè)編制。

值得一試的甘肅麻辣燙好店：

-海英麻辣燙：位于甘肅省天水市秦州區(qū)大眾路四合院2號(hào)樓，這家店因其美味而在網(wǎng)上人氣頗旺。

伊甸園麻辣燙：也位于甘肅省天水市秦州區(qū)大眾路四合院北院。

5.廣泛的討論："甘肅麻辣燙"的話題在各大社交平臺(tái)上登上熱搜榜，引發(fā)了廣泛的討論和關(guān)注。

6.麻辣燙的魅力：麻辣燙作為一種廣受歡迎的小吃，本身就有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。天水麻辣燙的爆火，也是人們對這種經(jīng)典小吃不斷探索和創(chuàng)新的結(jié)果。