豬油的好處和功效有哪些？豬油和植物油哪個更健康？

豬油又名豬膏、豬脂肪、大油、葷油等，為白色固體，具有促進新陳代謝、補充能量、潤腸通便等功效。

豬油的主要成分為脂肪酸，組成包括豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、十六烯酸。

功效與作用

1、促進新陳代謝：豬油含有脂肪、維生素B1、維生素B2、膽固醇、碳水化合物，有助于人體的新陳代謝，且維生素A還能促進人體正常發育，維持人的正常視覺；

2、補充能量：豬油中含有大量脂肪，是人體功能的主要成分之一，對于體虛、產后、乏力等癥狀，可起到一定的緩解作用，幫助機體補充能量；

3、潤腸通便：豬油中含有大量油脂，食用后能促進胃腸蠕動，幫助消化物排出，可一定程度上改善便秘或排便困難的情況。

豬油和植物油哪個更健康？

吃豬油好還是植物油好，應該根據不同情況來看待，豬油和植物油各自都含有不同的營養物質，食用后各有利弊。但要控制豬油攝入量，以防每日能量攝入超標。

食用豬油的好處：豬油含有豐富的脂蛋白和維生素，如維A、維K、維D等。從中醫角度，豬油還有潤腸通便、健脾養胃、補虛潤燥等功效。弊處：過度食用豬油也會造成一定的危害，豬油含有的膽固醇含量較高，長期食用會使血液粘稠，可能導致動脈粥樣硬化、高血壓、心臟病等疾病。

食用植物油的好處：植物油含有的必須脂肪酸比動物油更豐富，必須脂肪酸是人體代謝必需的物質，對人體有十分重要的作用，還是組成生物膜的必要物質，其含有的維生素E、維生素K對人體也很重要。弊處：過量食用也不利于血管和心臟。

對于其他健康人來說，可根據個人情況，交替用油，把控每天的吃油量，才是對健康的保障。